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好想你黑科技打造“双吃双用”新品 专家鉴评点赞有望占领细分市

日期:2019-10-29 10:25:59

9月11日,由中国食品科学技术研究院主办的创新产品专家评估会议在北京召开。包括中国工程院院士孙国保在内的10多名专家参加了评估。

据了解,“fd锁定新鲜维生素C果汁”是一种方便食品。采用新一代冻干黑技术,精选江西香橙、海南芒果、四川柠檬、广东菠萝、云南橙5种新鲜水果。通过实验室和中试研究,确定了每种水果的最佳原料配比,添加益生菌,采用真空冷冻干燥技术对水果进行干燥成型。

目前,冻干果蔬是国内外市场上的主要产品。冻干汤主要是蛋花汤和酸辣汤,其中大部分是咸汤。这些产品的消费场景大多是代餐,产品形式更加传统。经过产品技术报告、产品品尝、专家咨询等评估环节,与会专家认为,

“fd lock新鲜维生素C果汁”以休闲小吃和速效产品的形式出现,丰富了冷冻汤块的食用场景。它不仅可以代替糖果,而且酿造后可以成为新鲜的果汁。它克服了传统果汁多糖多添加、品种单一、营养和功能性差的缺点,具有其他果汁和蔬菜汁携带方便的优点。具有先进水平,预计上市后将迅速占领细分市场,并得到消费者的广泛认可。

我非常想念你,副总经理石菊玲说,“奶昔(fd Lock新鲜维生素C果汁)”是错过你的枣片后又一款具有双重食用和双重用途的创新产品。它不仅是一种30天的短期果汁,用60℃以下的温水酿造,也可以作为水果块食用。它便于携带,可以随时随地享受天然新鲜水果的味道。

关于新产品的研发,我非常想念你,董蜜、窦炎艳说:“公司目前拥有数百名专业研发人员,已经与中国农业科学院、中国营养学会、中国农业大学食品学院、江南大学食品学院达成战略合作。”

(编辑上官梦露)

资料来源:《证券日报》

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